餐饮店装修，很多人只关心好看不好看，但其实在餐饮店装修装修中功能性更为重要，例如餐厅整体的空间布局，前厅的动线设计，后厨的布局动线等是否合理，这些因素将直接影响到整个餐厅的效率。所以在设设计进行装修时一定要避免这几个大坑。

前厅与后厨布局的坑

很多人认为这家餐馆大厅是主要的商业区，只要做大大厅，就可以多接待一些人，更有利可图，会缩小后厨面积。但是他们自己不知道的是如果厨房面积过小，厨师们的操作就会被影响，出餐率就会降低，大厅坐的人越来越多，等待的人就越多，这会导致企业顾客的用餐体验变差，不利于餐厅的发展。

这是许多新手餐厅老板必须踩的坑。只有后厨策划装饰设计合理，出餐率高了，不管后厨翻台多少次后厨都可以供应，这样的设计才可以帮助增加收入和利润。

餐饮店装修有很多隐蔽工程，防水，排水，排烟系统都不能出问题，这些也都是后厨装修的一些坑。餐饮的防水尤其重中之重，如果你找到防水的问题就必须关闭重装。所以餐饮防水装修在保证产品质量的同时，还要更加重视细节。建议厨房排水明渠，厨房机油过多，地面湿滑，无明渠会影响厨房运行。另外要注意餐饮业油烟排放系统，以提供一个良好的工作环境给后厨厨师。

餐饮明档的坑

很多餐厅企业为了自己赢得顾客的信任，都采用明档的方式进行或者一个开放式厨房，让消费者可以对食品有更深入的了解。但是设置的明档过多，就要考虑更复杂的动线设计，既要满足客户的选餐，餐厅还考虑到了整体运行效率。所以也不能一味使用明档，而忽略了厨房的设计装修和菜品的味道。 一定要保证菜品的口感和上菜的速度，才能给顾客带来更好的就餐体验。

餐饮店装修，我们必须了解什么是重要的，而不是重视，最好是优先计划把钱花在哪些重要的地方，才是最合理，最有利于经营。

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