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酒店餐厅装修设计需知晓的问题

作者:上海睿玲装饰发表时间:2020-07-24 10:36:44

1. 注重在酒店的餐厅客人的隐私的保护

酒店餐厅装修设计时最好不要设计桌子排设布局,那样整个餐厅的一目了然尽收眼底,餐厅档次下降,空间枯燥。酒店餐厅可以同时通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间数据进行组合。这样既可以增加装饰面,又可以很好的划分区域,给客人留下相对私密的空间。

酒店餐厅装修

2. 良好的通风,排烟系统

很多餐厅都有烟味,酒味,油烟味,霉味,以及各种菜肴的混合味道,这个问题是由多种因素引起的,但主要是在通风方面,而厨房负压不够也是一个常见的问题,所以在酒店餐厅装修设计时要特别注意这个问题。可以通过增加负压来避免厨房油烟及菜味流出,从而解决整个通风的问题。其实我们餐厅还可以同时通过企业设立吸烟区和非吸烟区,以此来减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风设计时就应考虑到这一社会问题,这一区域通风量的增加可减小对其它国家区域的影响。另一个常见问题是通风方面的出口正对客人或餐桌,会影响客人的菜肴质量和舒适度。

3.重视灯光设计

灯光是酒店进行设计中很重要的一项,太亮或太暗的就餐工作环境会使客人感到不适,桌面的重点城市照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使我们整个环境建设富有层次。 此外,酒店餐厅装修时应避免使用彩色光源,这会使餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。

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